Состав и технология производства наггетсов в Burger King
29.06.2025 в 0:01
Пиломатериалы с доставкой
Наггетсы King Nuggets - один из самых популярных продуктов в меню Burger King. Разберемся, из каких ингредиентов их производят и какова технология приготовления.
Основные ингредиенты наггетсов
| Ингредиент | Процентное содержание | Назначение |
| Куриное мясо | 45-50% | Основной белковый компонент |
| Панировка | 25-30% | Хрустящая корочка |
| Растительное масло | 15-20% | Для обжарки |
| Вода | 5-8% | Сохранение сочности |
Детальный состав куриных наггетсов
- Куриное мясо (грудка и бедро без кожи)
- Пшеничная мука
- Растительное масло (подсолнечное или рапсовое)
- Кукурузный крахмал
- Соль
- Натуральные специи
- Разрыхлитель теста
- Декстроза
Технология производства
- Подготовка куриного мяса (измельчение)
- Формирование фаршевой массы
- Придание формы наггетсам
- Панировка в сухарях
- Предварительная обжарка
- Шоковая заморозка
- Доставка в рестораны
- Окончательное приготовление (во фритюре)
Пищевая ценность (на 100г)
| Компонент | Количество |
| Калорийность | 300 ккал |
| Белки | 15 г |
| Жиры | 18 г |
| Углеводы | 22 г |
Отличия от домашних наггетсов
- Использование промышленных способов обработки
- Применение стабилизаторов формы
- Стандартизированный процесс панировки
- Двойная термическая обработка
- Добавление усилителей вкуса
Безопасность и качество
Burger King заявляет, что все наггетсы производятся из натурального куриного мяса без добавления сои или искусственных заменителей. Каждая партия проходит строгий контроль качества перед поставкой в рестораны.
Похожие статьи
Ознакомьтесь с другими похожими статьями, которые могут быть вам полезны.
Диадок и ЭДО (Электронный документооборот) - это две популярные в России системы для обмена юридически значимы…
Добавление номера в черный список позволяет блокировать нежелательные звонки и SMS. МТС предоставляет нескольк…
Грамотная организация доходов - основа финансовой стабильности. Рассмотрим системный подход к управлению денеж…
Контроль остатка интернет-трафика помогает избежать неожиданного отключения интернета. Рассмотрим все доступны…
Программа лояльности Аэрофлот Бонус использует два типа миль: квалификационные и неквалификационные. Рассмотри…
Установка пользовательских скинов в Minecraft Pocket Edition позволяет персонализировать своего персонажа. Рас…
Количество бесплатных SMS-сообщений для абонентов МТС зависит от подключенного тарифного плана. Рассмотрим дет…
Услуга "Обещанный платеж" от Мегафон позволяет абонентам получать кредит на счет при недостатке средств. Рассм…
Узнать список всех номеров, зарегистрированных на ваше имя в МегаФоне, можно несколькими официальными способам…
Новинки