Состав и технология производства наггетсов в Burger King
29.06.2025 в 0:01
Краны для холодной воды с доставкой
Наггетсы King Nuggets - один из самых популярных продуктов в меню Burger King. Разберемся, из каких ингредиентов их производят и какова технология приготовления.
Основные ингредиенты наггетсов
| Ингредиент | Процентное содержание | Назначение |
| Куриное мясо | 45-50% | Основной белковый компонент |
| Панировка | 25-30% | Хрустящая корочка |
| Растительное масло | 15-20% | Для обжарки |
| Вода | 5-8% | Сохранение сочности |
Детальный состав куриных наггетсов
- Куриное мясо (грудка и бедро без кожи)
- Пшеничная мука
- Растительное масло (подсолнечное или рапсовое)
- Кукурузный крахмал
- Соль
- Натуральные специи
- Разрыхлитель теста
- Декстроза
Технология производства
- Подготовка куриного мяса (измельчение)
- Формирование фаршевой массы
- Придание формы наггетсам
- Панировка в сухарях
- Предварительная обжарка
- Шоковая заморозка
- Доставка в рестораны
- Окончательное приготовление (во фритюре)
Пищевая ценность (на 100г)
| Компонент | Количество |
| Калорийность | 300 ккал |
| Белки | 15 г |
| Жиры | 18 г |
| Углеводы | 22 г |
Отличия от домашних наггетсов
- Использование промышленных способов обработки
- Применение стабилизаторов формы
- Стандартизированный процесс панировки
- Двойная термическая обработка
- Добавление усилителей вкуса
Безопасность и качество
Burger King заявляет, что все наггетсы производятся из натурального куриного мяса без добавления сои или искусственных заменителей. Каждая партия проходит строгий контроль качества перед поставкой в рестораны.
Похожие статьи
Ознакомьтесь с другими похожими статьями, которые могут быть вам полезны.
Физические лица в Российской Федерации обязаны уплачивать несколько видов налогов. Рассмотрим основные налоги,…
Тинькофф Мобайл предлагает услугу eSIM - цифровую SIM-карту, которая позволяет подключиться к сети без физичес…
Стиральный порошок Ariel представлен в ассортименте магазинов Пятерочка в различных вариантах фасовки. Рассмот…
Оплата покупок через СБП позволяет совершать мгновенные платежи по номеру телефона без ввода банковских реквиз…
Пополнение парковочного счета позволяет оплачивать стоянку автомобиля без использования наличных средств. Расс…
Имущественный налоговый вычет позволяет уменьшить налогооблагаемый доход при покупке или строительстве жилья. …
Вывод матрицы в программировании - распространенная задача, требующая понимания структуры двумерных массивов. …
Подарочные карты Rive Gauche позволяют приобретать косметику и парфюмерию в магазинах сети. Узнать остаток сре…
Снятие обременения с недвижимости в Едином государственном реестре недвижимости (ЕГРН) - важная процедура, кот…
Новинки