Состав и технология производства наггетсов в Burger King
28.06.2025 в 21:01
Полотенцесушители и аксессуары с доставкой
Наггетсы King Nuggets - один из самых популярных продуктов в меню Burger King. Разберемся, из каких ингредиентов их производят и какова технология приготовления.
Основные ингредиенты наггетсов
| Ингредиент | Процентное содержание | Назначение |
| Куриное мясо | 45-50% | Основной белковый компонент |
| Панировка | 25-30% | Хрустящая корочка |
| Растительное масло | 15-20% | Для обжарки |
| Вода | 5-8% | Сохранение сочности |
Детальный состав куриных наггетсов
- Куриное мясо (грудка и бедро без кожи)
- Пшеничная мука
- Растительное масло (подсолнечное или рапсовое)
- Кукурузный крахмал
- Соль
- Натуральные специи
- Разрыхлитель теста
- Декстроза
Технология производства
- Подготовка куриного мяса (измельчение)
- Формирование фаршевой массы
- Придание формы наггетсам
- Панировка в сухарях
- Предварительная обжарка
- Шоковая заморозка
- Доставка в рестораны
- Окончательное приготовление (во фритюре)
Пищевая ценность (на 100г)
| Компонент | Количество |
| Калорийность | 300 ккал |
| Белки | 15 г |
| Жиры | 18 г |
| Углеводы | 22 г |
Отличия от домашних наггетсов
- Использование промышленных способов обработки
- Применение стабилизаторов формы
- Стандартизированный процесс панировки
- Двойная термическая обработка
- Добавление усилителей вкуса
Безопасность и качество
Burger King заявляет, что все наггетсы производятся из натурального куриного мяса без добавления сои или искусственных заменителей. Каждая партия проходит строгий контроль качества перед поставкой в рестораны.
Похожие статьи
Ознакомьтесь с другими похожими статьями, которые могут быть вам полезны.
Цифра 8 в российском паспорте встречается в различных элементах документа и имеет определенное значение. Рассм…
После оформления заказа в интернет-магазине Спортмастер вы можете получить его в выбранном пункте выдачи. В эт…
Красивые номера МТС пользуются спросом у корпоративных клиентов и частных лиц. Стоимость таких номеров зависит…
Сроки снятия ограничений на получение кредитов зависят от типа запрета и причин его наложения. Рассмотрим осно…
Тарифный план "Супер" от МТС позволяет раздавать мобильный интернет на другие устройства. Рассмотрим ограничен…
Восстановление утерянной или поврежденной SIM-карты МТС возможно дистанционно при соблюдении определенных усло…
В последнее время наблюдается тенденция к сокращению количества пунктов выдачи заказов крупнейших маркетплейсо…
Блокировка мобильного номера оператором связи осуществляется в соответствии с законодательством и внутренними …
Контроль подключенных платных подписок помогает избежать нежелательных списаний. Рассмотрим все способы провер…
Новинки