Состав и технология производства наггетсов в Burger King
29.06.2025 в 0:01
Фильтры для воды и комплектующие с доставкой
Наггетсы King Nuggets - один из самых популярных продуктов в меню Burger King. Разберемся, из каких ингредиентов их производят и какова технология приготовления.
Основные ингредиенты наггетсов
| Ингредиент | Процентное содержание | Назначение |
| Куриное мясо | 45-50% | Основной белковый компонент |
| Панировка | 25-30% | Хрустящая корочка |
| Растительное масло | 15-20% | Для обжарки |
| Вода | 5-8% | Сохранение сочности |
Детальный состав куриных наггетсов
- Куриное мясо (грудка и бедро без кожи)
- Пшеничная мука
- Растительное масло (подсолнечное или рапсовое)
- Кукурузный крахмал
- Соль
- Натуральные специи
- Разрыхлитель теста
- Декстроза
Технология производства
- Подготовка куриного мяса (измельчение)
- Формирование фаршевой массы
- Придание формы наггетсам
- Панировка в сухарях
- Предварительная обжарка
- Шоковая заморозка
- Доставка в рестораны
- Окончательное приготовление (во фритюре)
Пищевая ценность (на 100г)
| Компонент | Количество |
| Калорийность | 300 ккал |
| Белки | 15 г |
| Жиры | 18 г |
| Углеводы | 22 г |
Отличия от домашних наггетсов
- Использование промышленных способов обработки
- Применение стабилизаторов формы
- Стандартизированный процесс панировки
- Двойная термическая обработка
- Добавление усилителей вкуса
Безопасность и качество
Burger King заявляет, что все наггетсы производятся из натурального куриного мяса без добавления сои или искусственных заменителей. Каждая партия проходит строгий контроль качества перед поставкой в рестораны.
Похожие статьи
Ознакомьтесь с другими похожими статьями, которые могут быть вам полезны.
МТС предлагает различные модели смартфонов Redmi по конкурентным ценам, как за полную стоимость, так и в расср…
СберПэй - это сервис для быстрых платежей между пользователями СберБанка. Если вам больше не нужен этот сервис…
Уведомление "Document Download" в WhatsApp сигнализирует о попытке скачивания документа через мессенджер. Это …
Yota предоставляет различные сервисы мобильной связи и интернета. В этом материале собраны основные справочные…
Тинькофф Банк предоставляет клиентам возможность отправлять мгновенные переводы через Систему Быстрых Платежей…
Виртуальная карта Visa позволяет совершать онлайн-платежи без физического носителя. Рассмотрим процесс оформле…
Проблемы с загрузкой официального приложения Мегафон могут возникать по различным техническим и программным пр…
Ленинградская ВЛ16Б – это не просто мороженое, а настоящий гастрономический символ советской эпохи. Его уникал…
Подача сигналов является важным навыком в различных ситуациях - от экстренных случаев до профессиональной комм…
Новинки